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详情介绍
产品名称:葡萄糖酸内酯
英文名称:Gluconolactone, USP
试剂编号:G1165
C A S 号:90-80-2
分子式:C6H10O6
分子量:F.W. 178.14
包 装:100G/1KG/5KG/50KG
主要作用:科研
品 牌:Spectrum(斯百全)
葡萄糖酸内酯性状:本品为白色结晶或结晶性粉末,有时略微有些臭味。味道开始甜,后来呈略微酸味①。
俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂 。
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶 液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢
斯百全2003年在中国成立了代表处,2005年成立了斯百全化学(上海)有限公司,并同时建立了检测中心。中国公司成立初期以支持总部业务为主,检测中心于2007年通过ISO17025实验室能力认可评定,具备第三方检测资质并对外提供相关检测和研发服务。