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麦芽糖醇
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更新时间:2022-08-10  |  阅读:1033

详情介绍

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产品名称:麦芽糖醇

英文名称:Maltitol

产品全称:/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/Maltitol

产品规格:BR,98%

产品包装:25克/100克/500克

C A S :585-88-6

保存条件:RT

产品作用:科研

分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
化学性质:白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体,稀溶液有草莓香味,甜度为蔗糖的75%~95%,甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好,在Ph值3~7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高,与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。

 

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/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/Maltitol BR,98% 25克/100克/500克 585-88-6 RT

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属于碳水化合物。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种,葡萄糖、糖原和含糖的复合物,碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。1.膳食碳水化合物是人类获取能量的和zui主要的来源;2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动;此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
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