*酶的功能及其分布

*酶功能　　

*是一种代谢过程中产生的废物，它能够对机体造成损害。为了避免这种损害，*必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而*酶就是常常被细胞用来催化*分解的工具。

　　但*酶真正的生物学重要性并不是如此简单：研究者发现基因工程改造后的*酶缺失的小鼠依然为正常表现型，这就表明*酶只是在一些特定条件下才对动物是*的。

　　一些人群体内的*酶水平非常低，但也不显示出明显的病理反应。这很有可能是因为正常哺乳动物细胞内主要的*清除剂是过氧化物还原酶（peroxiredoxin），而不是*酶。

　　*酶通常定位于一种被称为过氧化物酶体的细胞器中。植物细胞中的过氧化物酶体参与了光呼吸（利用氧气并二氧化碳）和共生性氮固定（将氮气（N2）解离为活性氮原子）。

　　但细胞被病原体感染时，*可以被用作一种有效的抗微生物试剂。部分病原体，如结核杆菌、嗜肺军团菌和空肠弯曲菌，能够生产*酶以降解*，使得它们能在宿主体内存活。

*酶在生物体中的分布

　　*酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。在投弹手甲虫（bombardier beetle）中，*酶具有*用途。这种甲虫具有两套分开储存于腺体中的化学物。大的腺体中储存着对苯二酚和*，而小的腺体中储存着*酶和辣根过氧化物酶。当甲虫将两个腺体中的化学物质混合在一起时，就会释放出氧气，而氧气既可以氧化对苯二酚又可以作为助推剂。

　　*酶也普遍存在于植物中，但不包括真菌，虽然有些真菌被发现在低pH值和温暖的环境下能够产生该酶。

　　绝大多数需氧微生物都含有*酶[4]。例外包括Streptococcus，一种没有*酶的需氧细菌。部分厌氧微生物，如Methanosarcina barkeri，也含有*酶。