血清的热灭活是很多培养者感兴趣的话题，价格不菲的血清中含有诸如生长因子，维生素，氨基酸等珍贵物质，而将它们置于50℃以上的温度长达30分钟是*没有必要的。

    血清灭活处理步骤：

    1.选用与血清瓶同规格的对照瓶一个

    2. 对照瓶内放入与血清等体积的水中

    3. 温度预试，对照瓶内插入2—3支经挑选的温度计，放入水浴箱中，接通电源，调节温度控制钮，使水浴箱温度所示温度保持在56℃。

    4. 血清灭活仪器，血清瓶与带温度计的对照瓶一齐放入水浴箱中，待温度计所示温度上升至56℃时。定时30分钟

    5. 大瓶血清灭活后。

    6.保存分装后，抽样做无菌试验，－20～－70℃保存。

    血清蛋白是血液中脂肪酸的携带者。脂肪酸对身体而言很重要，有两个方面 ：它们是建造脂质的成分，而脂质又构成了细胞周围和细胞内所有的生物膜；它们又是能量的不竭的源泉。我们的身体有了一个脂肪酸仓库——脂肪。当身体需要能量或者需要建造材料时，脂肪细胞就把脂肪酸释放到血液中 ，脂肪酸被血清蛋白获取，并被运送到需要的部位。

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